Borsig11
Fr, 5. Oktober 2018, ab 14 Uhr
Kreative Küche 103, Oesterholzstraße 103, 44145 Dortmund
RESTLOS GLÜCKLICH lädt zum Foodsharing ein, mit Workshops, Kochshows und Exkursionen für Nachbarn und Gäste im Chancen-Café 103.
Am 5. Oktober feiern wir „Erntedank“ und weihen unsere neue Küche ein. Es gibt Kürbis-Suppe und Zwiebelkuchen, aus Zutaten, die wir aus Spenden erhalten.
Deine Zutaten + meine Zutaten = ein tolles Menü!
Wer etwas mitbringt, wird kostenlos verköstigt.
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Jedes Jahr landen in Deutschland 11 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll, bei der Erzeugung und Verarbeitung, bei Großverbrauchern, im Handel und in Privathaushalten. Im globalen Maßstab führt das zu gravierenden ökologischen und ökonomischen Problemen. Der Lösungsansatz ist lokal, denn es liegt am Bewusstsein und Verhalten jedes einzelnen Verbrauchers, etwas zu verändern.
Verschwenderisches Konsumverhalten ist unnötig, denn es gibt attraktive Alternativen: Im Borsigplatz-Quartier kultiviert das Projekt RESTLOS GLÜCKLICH einen achtsamen Umgang mit Lebensmitteln. Wir verwerten, was scheinbar überflüssig ist. Beim gemeinsamen Kochen und Essen zeigt sich, wie viel sich aus wenig machen lässt, wenn jeder etwas dazu beiträgt.
In regelmäßigen Kochshows demonstrieren wir, wie saisonale und regionale Zutaten aus Spenden zu einfachen und wohlschmeckenden Gerichten verarbeitet werden können. Workshops vermitteln Kenntnisse über gesunde und nachhaltige Ernährung. Sich hieran zu beteiligen, ist nicht nur sinnvoll, sondern macht vor allem Freude. Also: nicht vergammeln, sondern sammeln.
Willst du Lebensmittel spenden, Rezepte beitragen, selbst mit kochen oder einfach mal probieren? Dann bist du herzlich willkommen in der kreativen Küche 103!
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RESTLOS GLÜCKLICH ist ein Projekt von Machbarschaft Borsig11 e.V. / 103 / Tante Albert, gefördert durch den Fonds Nachhaltigkeitskultur des Rates für nachhaltige Entwicklung, realisiert mit den Chancen der Bewohner des Borsigplatz-Quartiers.
